tiistai 29. syyskuuta 2015

Sunnuntaiaamun suklaakakku ja lusikoitava smoothie

Rakastan sunnuntaiaamuja, niiden kiireetöntä tunnelmaa ja joutenoloa. Käännän kylkeä kerran jos toisenkin, luen rauhassa mitä maailmalla on tapahtunut, nautiskelen. Voi mennä pitkäänkin ennen kuin syön aamupalan, minun ei yksinkertaisesti ole nälkä. 


Kesällä testaamastani tuorepuurosta sain oivan lisän aamupavalikoimaani. Yleensä käytän puurooni kaurahiutaleita ja -leseitä, mantelirouhetta, maitoa sekä erilaisia marjoja. Päälle laitan vielä tipan maustamatonta jugurttia. - Lähes samalla kaavalla mennään kuin kesälläkin. 

Viime sunnuntaina valmistin itselleni kuitenkin lusikoitavan smoothien. 

1 dl maustamatonta jugurttia
1 rkl kauraleseitä
1 nektariini
reilu 1/2 dl mustikoita
hieman omenasosetta

Päälle laitoin pähkinöitä, chian siemeniä ja mysliä. Ai että olikin hyvää!

Opiskelun ja työn yhteensovittaminen on karsinut vapaa-aikaani. Siksipä kumosin päätökseni leipoa vain silloin, kun vieraita on tulossa. - Ja onhan minulla tällä hetkellä arkipäiviä koskeva herkkujen syöntikielto. Jospa leipomukseni saisivat rauhassa ystäviäni odotella.

Joskus lukioaikana ystäväni ostivat minulle lahjaksi Herkkujen pikkujättiläisen. Herkuttelijan herkkuhetkiin ruhtinaallinen määrä, 695 sivua,  erilaisia herkkuja; suolaista ja makeaa, työläämpää ja nopeaa.

Viikonloppuna otin kirjan pitkästä aikaa esille ja leivoin kirjan ohjeella Kummin suklaakakun. Tätä kakkua leivoin usein opiskeluaikana. Se oli nopea tehdä ja kaapissa oli aina siihen tarvittavat aineet.

Kummin suklaakakku

3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl vaniljasokeria
1 dl kaakaojauhetta
2 munaa
 3/4 dl maitoa
3/4 dl vettä
175 g voita tai margariinia

Skoita kuivat ainekset keskenään. Vatkaa munat ja maito ja sekoita kuivien ainesten kanssa. Keitä vesi ja lisää siihen rasva. Lisää kuuma vesi-rasvaseos viimeeisenä taikinaan Kaada taikina voideltuu, jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa tunti. 

Sunnuntaiaamuna leikkasin kakusta palasen. Totesin kakun maistuvan yhtä kaakaoiselle kuin ennenkin. Totesin myös, että seuraavaan kakkutaikinaan lisään sattumia sekaan. Mutta eipä paljasteta mitä, se on yllätys se.

Tiistai-illan terveisin, Riikka 

12 kommenttia:

  1. Ihan pikkuisen kateellinen olen sinun sunnuntaiaamuistasi, kun meillä aamu alkaa aina aikaisin oli arki tai pyhä.. Mutta totuus on silti että minä olen aamuvirkku.. Jos saisinkin nukkua ja kääntää kylkeä niin pitkään kuin tahtoisin, veikkaisin silti olevani pystyssä jo ihan aamulla.. ;) Smoothie kuulostaa hyvältä, ja suklaakakku myös. Siihen sopisi sattumiksi ainakin suklaapalat tai pähkinät.. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herään Raisa viikonloppuisinkin kellon soittoon. Ihan vain siksi, että mun unirytmi menee helposti sekaisin. Mutta Hereilläkin ollessa on mukava kääntää kylkeä, loikoilla ja nautiskella. :-)

      Poista
  2. Aamut on kyllä ihan parhaita. Nautin siitä, että muut vielä nukkuvat. En siis jää kylkeä kääntelemään, vaan tulen puuhastelemaan itsekseen. Pitääpäs napata kakkuresepti talteen. Sellaiset toisen hyväksi kokemat monesti ovatkin niitä parhaita. Mukavaa keskiviikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meillä on tätä kakkua tänä sunnuntaina. Niin herkullista. Eilen tein. Tein taikinan nelinkertaisena. Siitä tuli kaksi isoa kakkua ja kaksi peltiä muffinsseja,joihin upotin Pätkiksen palan. Yhden söin eilen Vieraan kunniaksi. Nam!

      Poista
    2. Voi Pikku Akka, paljastetaan... :-D Pätkikset olivat sattumalistalla ensimmäisenä, niitä aion seuraavaan kakkuuni laittaa. Ja nuo muffinssit. Mietin itsekin viimeksi leipoessani, että tästähän saisi samalla muffinsseja jos taikinaa hieman suurentaisi. Mukava että ohje oli mieleinen! :-)

      Poista
  3. Kiireettömät viikonloppuaamut ovat niin parasta! Niitä odotellessa, mukavaa keksiviikkoa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä. Taas olen nauttinut yhdestä sellaisesta. :-)

      Poista
  4. Kakkureseptiä voisinkin kokeilla, kiitoksia siitä! Kiireettömät aamut ovat ihania, siksi minä herään aina aikaisin. Arkipäiväkin sujuu mukavammin, kun saan kaikessa rauhassa joogata, syödä aamupalan ja juoda kahvini sekä selata blogeja samalla. En yhtään tykkää lähteä aamulla kiireellä liikenteeseen, tuntuu että koko päivää värittää silloin hermostuneisuus. Ihanaa keskiviikkoa sinulle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sun aamut kuulostavat aika ihanilta, rauhallisilta. :-) Mun arkiaamut ovat jonkinasteista suorittamista vaikka vain itseni liikkeelle laitan. Siksi nautin niin sunnuntaiaamuista. Silloin ei yleensä ole kiire minnekään. :-)

      Poista
  5. Sunnuntai-aamusi kuulostavat taivaalliselta. Kiitos resepteistä, varsinkin tuon kakun, paljon kemuja tulossa, joten voisi laittaa vaikka kokeiluun :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ole hyvä vain. Ja laita kakkutaikinaan sattumia sekaan, minä olisin tähänkin laittanut jos kaapista olisi sellaisia löytynyt. :-)

      Poista
  6. Ihana kiireetön aamu. Sellaiset ovat kiireen keskellä ihania arjen pelastajia. <3 Reseptiä täytyy kyllä kokeilla. Kiitos. :)

    Blogistani löytyy sinulle jotain. http://luomulaakso.fi/kasityo-liebster-award-ihanalta-lady-linnaealta/

    Aurinkoista päivää! :)

    VastaaPoista